КУРСЫ ДЛЯ ШЕФОВ В ИТАЛИИ " ЕШЬ,УЧИСЬ,ГОТОВЬ" ОТ АССОЦИАЦИИ ШЕФ ПОВАРОВ

Италия, Pesaro, Regione Marche, Via Roma
Время встречи:
26.10.2019 в 09.14
Занято мест:
0 из 20
Цена за гостя:
€850

Открыт прием заявок
на курс повышения квалификации поваров в Италии "Ешь,Учись,Готовь"
С 26 октября по 02 ноября 2019 г
При поддержке ассоциации шеф поваров Италии
Приглашаем всех на неделю итальянской кухни в Пезаро ( Адриатика)
Курс проводится на базе кулинарной академии "ALTEMA FORMAZIONE MARCHE"
В рамках проекта Вас ждет множество увлекательных вещей
Экскурсии, дегустации!
Мы отправимся в Акваланию на поиски труфеля с охотником и специально обученной собакой.
А финальный урок и конкурс проведет известный итальянский шеф- Марко Ди Лоренцо. Мастер класс от маэстро состоит исключительно из авторских блюд.
Марко является победителем кремлевского кулинарного кубка.
Стоимость курса 850 евро
В стоимость входит:
- Hotel 3*** в Пезаро B.B (завтраки)
- Курс итальянской кухни 5 дней (20-25 часов) в Академии
- Все продукты необходимые для обучения
- Посещение заводов по производству сыров, вин, масел . Дегустация
- Русскоговорящий ассистент/переводчик на весь период
- Сертификат европейского образца от ассоциации шеф поваров Италии
- Участие в кулинарном конкурсе
Ждем ваши заявки

Меню №1:

Программа курса:
1 день ( суббота)
Приезд участников в аэропорт города Римини (Адриатическое побережье Италии).
Трансфер в отель( индивидуально) Отель расположен на берегу моря (первая линия) г. Пезаро.
Размещение в отеле, свободное время, пешая прогулка по городу Пезаро.
22-00 Орг.Собрание
Знакомство с участниками программы (небольшое резюме: имя, страна, город, место работы, регалии)
2 день (воскресенье)
Завтрак
????Экскурсия в Венецию ( либо Рим)
Весь день в Венеции
Возвращение в отель




3 день ( понедельник)
Завтрак
????посещение винного завода “Guerrieri” и дегустация.
Свободное время
Трансфер в Синигаллию
Обучение
Ужин
Возвращение в отель


4 день ( вторник)
Завтрак
????посещение завода «BELTRAMI» в Карточето, где производится оливковое масло высшего качества и самый известный и дорогой сыр «ДИ ФОССА» который производится только в этом регионе - Марке.
Свободное время (возможно посещение самого маленького государства Европы Сан-Марино)
Трансфер в Синигаллию
Обучение
Ужин
Возвращение в отель
5 день (среда)
Завтрак
Выезд на местный меркадо ( базар)
Свободное время
????посещение завода, где производятся сыры.
Трансфер в Синигаллию
Обучение
Ужин
Возвращение в отель
6 день (четверг)
Завтрак
трансфер в Синигаллию
Обучение
Ужин
Возвращение в отель


7 день (пятница)
Завтрак
Трансфер в Акваланию. Аквалания - территория сбора и производства белого трюфеля.
"Охота" на трюфель с охотником и специально обученной собакой.
Затем посещение производства и Шоу рума, где можно приобрести продукцию на основе трюфеля.
???? Трансфер в Синигаллию
Обучение
Перерыв


Мастер класс от куратора курса шефа- Ильи Найдича
Русский шеф, Почетный член ассоциации Шеф поваров России, Сербии, Хорватии, Азербайджана, судья WACS международной категории. На данный момент является шеф поваром в горно-туристическом центре Газпрома. Участвовал в запуске более 50-ти проектов разных форматов организации питания Первых лиц Мира во времена Олимпиады 2014.
Конкурс
Праздничный ужин
21-00 Вручение дипломов, кубков, сертификатов ( Специальные номинации от организаторов и мэрии города)


8 день (суббота )
Завтрак, выезд в аэропорт.