Дегустация шведских вин и сыров
Меня зовут Мария и я гастрогид по Стокгольму, мой любимый проект: "Истории со вкусом".
Приглашаю вас на прогулку по Стокгольму и дегустацию шведских вин (3 вида) и сыров! Готова поспорить, что их качество и вкус вас удивит.
"В Швеции холодно" - скажите вы? Ничего подобного! В Швеции выращивают даже виноград и делают вино! Несмотря на то, что северной границей произрастания винограда считается 50-я параллель, а остров Готланд, где произрастает шведский виноград, расположен между 57-й и 58-й, ни климат, ни высокая цена производства не пугает шведов.
Шведские вина невозможно купить в магазинах Стокгольма, их необходимо заказывать заранее, поэтому попробовать их вы сможете только на нашей прогулке.
У сыроварения в Швеции более долгая история. Швецию познакомили с сыроварением монахи-бенедиктинцы в IX веке нашей эры. Самые популярные сорта: полутвердые Хустхалсост, Градост, Греве, Прэстост и конечно, Вастерботтеност. Аделост – представитель голубых сыров Швеции, имеет красивый цвет слоновой кости с серо-голубыми жилками, его корочка покрыта плесенью.
Наша прогулка начинается на роскошном крытом историческом рынке Ostermalmtorg (один из 7 лучших фудкортов мира), где я расскажу вам о шведских кулинарных традициях), далее мы последуем в парк Humlegården, где мы сможем продегустировать шведские вина и сыры.
Продолжительность прогулки 2 часа
Меню №1:
3 вида вин (включая Березовое шампанское)
Ассорти сыров и кнэкебред (хлебцы)
