Таве кос элбасани (баранина запечённая в йогурте по-албански)

Я - Елена Молибошко, шеф - повар и диетолог, которая покинула кухню столичного белорусского ресторана и теперь живёт и готовит в Албании, приглашаю вас познакомиться с восхитительным блюдом северной Албании: запеченной бараниной в йогурте. Это блюдо идеально подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного обеда. Многие любят баранину, но не знают как приготовить это мясо правильно. А оно обладает необыкновенными диетологическими и вкусовыми свойствами. Я раскрою все секреты приготовления так, чтобы у нас получилось блюдо "тающее во рту", ласкающее наши вкусовые рецепторы. Как бонус во время приготовления мы сделаем с вами ещё и лёгкую закуску: помидоры фаршированные кус-кусом. А также выберем правильное вино. Друзья, присоединяйтесь! Прикоснитесь к необыкновенной кухне загадочной Албании, страны, которая влюбляет в себя с первого взгляда!

Меню №1:

Итак, мы готовим таве кос из Эльбасана, города в Албании!
В процессе приготовления нам понадобятся простые продукты: мякоть баранины, мука, сливочное масло, йогурт, куриные яйца, рис и кус-кус, спелые помидоры, фета, цукини и немного миндаля, а даже если чего и не найдёте, то просто добавьте хорошее настроение! В непринужденной обстановке, готовя и общаясь, мы поговорим об албанском гостеприимстве, обсудим наилучшие сочетания баранины с гарнирами, самые выйгрышные гастрономические пары сочетания с вином, а также секреты выбора лучшего мяса и то, в чем оно диетологически превосходит свинину и говядину.
После регистрации я пришлю вам точный список ингредиентов.