ЧЕТЫРЕ ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИХ МАРШРУТА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ

Самое популярное направление для отдыха летом в России, это бесспорно – курорты Краснодарского края. Все мы стремимся к морю, горам, прекрасному климату. 
Чтобы отдых стал незабываемым и принес массу положительных эмоций, предлагаем вам четыре эногастрономических маршрута, которые мы отобрали и протестировали специально для вас. 

В нашей подборке учтены потребности и интересы для отдыха всей семьей. Здесь вы найдете и фантастические, практически аутентичные французские  Château (в переводе замок), с территориями, на которых будет интересно и взрослым и детям. Добавим местные этнокомплексы и парки. И, конечно, сопроводим в интересные рестораны с локальной кухней.
Для удобства мы разделили маршруты по районам. Учитывайте наши рекомендации и комбинируйте свой собственный маршрут!

1.Район Новороссийска:

Винодельня Мысхако

Как заявляют сами производители – вина Мысхако были и остаются классикой российского виноделия. Вина абсолютно точно соответствуют заявленной цели винодельни: недорого, качественно, а главное, доступно. В Мысхако хорошо развита экскурсионная программа. 

В ходе экскурсии туристам расскажут историю винодельни, расскажут, что такое «доля ангелов», вы попадете в погреб, где играет классическая музыка и созревает вино, а еще сфотографируетесь на месте, за которым сидел Леонид Брежнев. Рядом с винодельней есть свой магазин, где после экскурсии вы можете приобрести бутылочку понравившегося вина.

Винодельня Шато Пино

Эта винодельня обязательна к посещению каждым гедонистом!

В этом месте развлечения найдут себе все – и взрослые и дети. Шато Пино - крупный агротуристический комплекс, расположенный на живописных склонах горы Колдун в южной части Новороссийска.
В комплекс входят Гравитационная винодельня, улиточная ферма, пчеловодческое хозяйство, арт-галерея, город мастеров и даже музей ретро-автомобилей. Территория винодельни составляет более 140 га виноградников. Все саженцы в хозяйстве привезены из именитых европейских питомников Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция).
Улиточная ферма Шато Пино располагается в живописном месте в окружении виноградников хозяйства, где в практически естественных условиях обитания проживает более 50 тысяч улиток особой породы Helix Aspersa Maxima. 
По соседству располагаются небольшой питомник декоративных кур, где куры несут голубые и розовые яйца, и перепелиное хозяйство.
На пасеке пчеловодческое хозяйство ведется по системе бортничества (это значит, что пчелы живут в дуплах деревьев, а бортники собирают такой дикий мед).
В ресторане Château Pinot гастропутешественники смогут насладиться изысканными блюдами, воплощенными в жизнь шеф-поваром из местных фермерских продуктов. 

Обязательно попробуйте улиточное мороженое в ресторане 

Город Мастеров - это проект, посвященный развитию ремесел района. Здесь есть кожевенная и гончарная мастерские, художественная и стекольная. Везде можно приобрести товары народных умельцев, они красивы и зачастую уникальны. 
В популярной шоколадной мастерской готовят шоколадки с сыром, ягодами, разными экзотическими добавками. Формой шоколадки напоминают знаменитые Рафаэлло, а по вкусу гораздо превосходят их.
Побывать здесь интересно, познавательно и очень вкусно!

Старый парк в Кабардинке

Парковое пространство и ботанический сад, музейный комплекс, представляющий культуры разных времен и народов. Ландшафтный дизайн и гармония пространства органично соседствуют с картинной галереей и школой творчества. Рекомендуется для посещения всей семьей.

Ресторан Кастальская купель в Кабардинке 

Один из лучших ресторанов с впечатляющей природой и территорией. Оазис тишины и спокойствия для ценителей вкусной еды и отдыха вдали от городской суеты. Ресторан находится в 15 км от Геленджика, у подножья Маркотхского хребта на окраине села Кабардинка.
Здесь есть собственное форелевое хозяйство, и даже выдают удочки для улова на обед. К меню замечаний нет, все вкусно и качественно.

Винодельня Шато де Талю в Геленджике

Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: здесь французская культура вина, французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканный купаж французской и локальной кухни.

Уникальный терруар Шато – место, где производят классические вина. Главный энолог винодельни – потомственный винодел Франк Дюсенер. Уже 20 лет он развивает классическую французскую культуру производства вин на российской земле.

Ресторан Сыроварня в Геленджике

Отличается от привычных городских сыроварен тем, что имеет два уровня рекреационной зоны у моря. Первый уровень - привычные столики и тент от солнца, нижний уровень - шезлонги и зонтики.Таким образом, можно быть одновременно и в ресторане и на пляже.

Можно арендовать шезлонг на 4 часа и ждать когда принесут освежающую Пина Коладу.

Джелатерия «GelaTiAmo»

Мороженое, покорившее миллионы сердец! Местные подтверждают, что очень любят это заведение. Если вы отдыхаете с детьми или просто сладкоежка, то обязательно загляните на пару шариков.

Ресторан морепродуктов Рони Ойстер. Геленджик

Посетители отмечают не только прекрасную кухню и свежие морепродукты, но и хороший сервис с доброжелательным персоналом.

Ресторан На круче. Геленджик

Панорамный ресторан, расположенный на обрыве. Изысканная кухня и аквариум с морепродуктами порадует самых взыскательных гурманов.

Закат можно встретить в крепости в горах на месте съемок фильма «Грозовые ворота». Именно на закате это место приобретает особый шарм. Предупреждаем, доехать можно самостоятельно но автомобиле с высокой посадкой или купить экскурсию и отправиться на внедорожнике.

 2. Анапское направление:

Винодельня Шато Андрэ

Винодельня молодая, поэтому ожидания в отношении вина оставляйте дома. Потенциал есть, сама винодельня с большим будущем в отношении туризма. Есть мини-зоопарк, водонапорная башня с видовой площадкой.

Винодельня Гай Кодзор 

Забронировать экскурсию крайне сложно, но и просто приехать и погулять по территории с посещением павильона, в котором можно купить сеты для дегустации - вполне себе нормальная история. После понравившихся образцов вина, купить продукцию можно на территории винодельни в собственном магазине производства.

Винодельня Винное подворье старого грека в Витязево 

Из названия понятно, что встречает нас маленькая Греция. Бело-голубые цвета и соответствующая архитектура. Винодельня расположена на месте проживания греков. В музее и подвалах вы найдете тому доказательство. Экскурсии индивидуальные, заказ по телефону.

Ресторан Нестеров вайнери

Находится этот ресторан при винодельне, но сама винодельня довольно маленькая, поэтому выделяем именно ресторан, который расположен среди виноградников. На территории довольно часто проводятся гастро и эногастрономические мероприятия, следите за расписанием на сайте.

Ресторан в Усадьбе Семигорье

Очень красивая территория. Ресторан у озера с панорамным видом. Есть своя винодельня, но вина довольно специфичные. Экскурсия с дегустацией не вдохновила на покупку бутылочки с собой. Над качеством вина еще стоит поработать, а вот по части ресторана и прилегающей территории вопросов нет. Кстати, на берегу озера есть столики, так что можно принести свои продукты и устроить пикник.

Лавандовая ферма Maison Des Plantes Aromatiques 

Тут есть кафе, где можно выпить прохладный лавандовый лимонад и продегустировать лавандовые эклеры. 

Кипарисовое озеро в пос. Сукко

Тут можно покататься на катамаранах, полюбоваться водными кипарисами, арендовать беседку для шашлыка или поесть готовый шашлык в кафе, которое расположено над озером. 

3. Крымский район:

Винодельня Гунько вайнери

Маленькая, приватная, семейная винодельня. Вино отличного качества. Экскурсии по предварительной записи.

Винодельня и сыроварня Долина Лефкадии

Место, достойное даже просто для прогулок: огромная территория с озером, археологический музей, дегустации, ресторан, отель, места для шашлыка. На озере можно арендовать беседку. На территории часто проводят свадьбы, а значит ваша фотосессия обречена на успех. На сайте можно выбрать различные экскурсии.

Парк кафе Берендеево царство. Расположено прямо на трассе в пос. Горный. Просторная территория, беседки на берегу горной реки. На случай дождя есть крытые помещения. 
Пообедать здесь под шум реки - бесценное удовольствие. Посетители отмечают очень вкусные блины и шашлыки.

4.Темрюкский район:

Этнографический комплекс «Атамань» - это казачья станица в натуральную величину, крупнейший выставочный комплекс под открытым небом.

Станица «Атамань» - это 48 казачьих подворий, рассказывающих о быте, культуре и обычаях черноморских казаков. Переходя от хаты к хате, вы не только узнаете о старинных профессиях, но и самостоятельно постигните азы этих ремесел.

Стать на один день гончаром, кузнецом, шорником, ткачем, смастерить обереговую куклу-травницу, из настоящего пчелиного воска изготовить свечу, научиться засолке овощей по кубанским рецептам — все это могут испробовать гости Атамани. В этом месте прогулки могут занять весь день, поэтому рассчитывайте время и не торопитесь. Место для истории, казацкой кухни и семейных удовольствий.

Винодельня Поместье Голубицкая - удивительный уголок Таманского полуострова. Голубицкая стрелка и винодельческое хозяйство «Поместье Голубицкое».

Эта винодельня с подземными хранилищами, живописные виноградники и туристический центр с дегустационными залами, над интерьерами которого работали известные российские дизайнеры. Запись на экскурсию - на официальном сайте.

Ферма Коза Хутор - это семейное крестьянско-фермерское хозяйство, находящееся рядом с аэродромом по дороге из Темрюка в Голубицкую.

Основным направлением деятельности фермы является разведение племенных коз и производство продуктов из козьего молока. 

Вторым значимым делом основателей фермы стало виноделие – здесь производят и продают весьма неплохие сухие вина из винограда Шардоне и Пино Нуар. Ферма открыта для туристов каждый день с 9:00 до 16:00. Гостям предложат прогулку по ферме, а также экскурсии на сыроварню и винодельню с возможностью дегустации собственных продуктов. На коротких, но интересных экскурсиях гостей познакомят с технологией производства молочных продуктов и вина.

Есть здесь и лотосовые поля – рекомендуем приезжать утром или вечером, когда нет пекла, потому что пространство открытое. Цветение лотосов - июль/август. 

Встречаемся на курортах Краснодарского края! 

Ваш проводник в эногастрономические путешествия команда TRIPLUNCH.COM

и Ольга Сторчак - автор фото и партнер проекта 

Читайте в нашем блоге:

Гастрономический гид по Владикавказу